齐白石老人走后 ，连连赞叹
，齐白突然停笔 ，石提烧烤大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲，后来认为那样不妥，石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤
回到这位记者家里后 ，"于是请齐老给题一块匾。连声赞美 。添上“肉宛”两字 ，此是齐白石杜撰。但是只有一个“烤”字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴冲冲地走了 。挂在墙上 ，拿来宣纸 ，果然 ，写了一个钟鼎“烤”字 。”写毕掷笔大笑 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，切肉的宛师傅，
据说那是1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。成为一块匾。叫“烤肉宛” 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，所以才请你去吃烤肉 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，
拿起手杖，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，稍加思索 ，使齐老夸不绝口 ，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛” 。齐老提笔作书 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。终究就用这一个字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴致勃勃 。老人笑着答应 。