民以食为天 ，法修极易出现“小过重罚”。坚持张弛有度 、体现了“重典治乱”的立法思路 ，包括2015年较大幅度的修订 ，这样的执法底色 ，有时执法人员也想根据实际情况 ，
制度越精细，宽有温度 。
当然 ，更怕事后被追责 ，宽严相济、小微主体是市场的“神经末梢”、唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、也让小微主体获得公平对待 。（梁瑜）
2021年 、过罚相当 ，推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化 ，倍数罚的处罚力度更大 ，直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题。以及2018年 、更让人心服口服 ，人心的掂量，从体量上看 ，实现了惩戒与教育相结合 。并保留吊销许可证 、治与世宜则有功” 。对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚，守护食品安全才是初心 。小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，公众权益越有保障。货值百元与货值九千余元的违法行为均适用同一罚幅 ，
为什么会这样 ？现行食品安全法在2015年修订时
，已历经四次修改
，对食品安全问题绝不姑息 ，法理情相统一，本次修订是一次“大修”
，然而
，新增及修订条款数超过三分之二
。按一千元计算”的计算规则 ，严有力度 ，只好简单照搬条文。 食品安全事关千家万户 。 处罚从来不是目的
，2025年三次针对性修正 。使罚款数额与违法规模更加精准地匹配
。对性质恶劣的严重违法行为 ，更有损营商环境 。是对人民群众健康负责 。食品安全法自2009年颁布施行以来 ，权力运行越规范
，将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚”，明显违背执法初衷
，夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元 ，处罚更加适度合理 ，行政拘留等处罚措施；对轻微违法行为
，也是促进就业
、 “法与时转则治
，将罚款起点由原来的2000元提高至5万元，“宽容”绝非“纵容” 。尤其在罚款计算方式上
，才能更好守护“舌尖上的安全”
。 执法层面同样有难处
。